A metà degli anni 50, un noto gelataio originario di Messina, in occasione di un'importantissima visita di un principe a Pizzo, rimasto a corto di coppe e formine, ebbe l'idea di modellare il gelato con le mani.

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Gelato al cioccolato da un lato  e nocciola dall'altro con all'interno fondente liquido ricoperto da cacao amaro e zucchero, nacque così il famosissimo Tartufo gelato di Pizzo!

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Con il passare degli anni e visto l'enorme successo, la geniale idea del messinese venne replicata da tutte le gelateria presenti a Pizzo, che si sono specializzate per la produzione del Tartufo, facendola diventare così la città del Gelato.